Unser Rezept des Monats im Januar
ist ein leckerer und gesunder Mix aus Süße, Frische, Säure und nussigen Aromen.
Kürbis-Linsensalat mit Babyspinat, Walnüssen und Granatapfelkernen
Wollen Sie auch kalorienmäßig im Januar etwas kürzer treten und trotzdem genießen?
Dieser vegane Kürbis-Linsensalat vereint alles: Hülsenfrüchte als hochwertiges Eiweiß statt tierischem Eiweiß, Kürbis und Babyspinat als saisonales Gemüse, Walnüsse als hochwertiger Omega-3-Fettsäuren Lieferant und das Superfood Granatapfelkerne, denen eine außerordentlich zell- und gefäßschützende Wirkung zugeschrieben wird.
Die gibt es, wer den Granatapfel nicht frisch verarbeiten möchte, bei Schenke sogar schon fertig ausgelöst in der Obst- und Gemüseabteilung im Blisterpack von EDEKA.
Hier geht es zum Rezept: Kürbis-Linsensalat
