Schenke Kaffeerösterei

„Schon mein Großvater Rolf Schenke erlernte das Handwerk des Röstmeisters seinerzeit von seinem Vater Hubert Schenke, das war in den Fünfziger Jahren. Viele Jahre wehte damals jeden Dienstag ein Duft nach frisch gerösteten Kaffeebohnen durch den Lebensmittelmarkt, in dessen Parterre sich die Kaffeerösterei und das Zolllager befanden. Als ich 15 Jahre alt war, wollte ich mir als Schüler ein wenig Geld hinzuverdienen und landete bei meinem Großvater in der Rösterei. Mit der ihm eigenen Akribie und seinem großen Erfahrungsschatz sowie seiner Liebe zum Kaffee brachte er mir in vielen Jahren das Handwerk des Kaffeeröstens bei. Und dass man mit Leidenschaft für den Genuss, mit höchster Konzentration (niemand durfte ihn beim Rösten stören!) und mit Hochachtung vor dem Rohprodukt die wesentlichen Grundvoraussetzungen dafür mitbringt. Ich bin ihm sehr dankbar für diese Zeit und dass ich von ihm lernen durfte.“ Robin Schenke

Heute befindet sich unser moderner Kaffeeröster in unserer Manufaktur. Hier lagern zahlreiche Rohkaffees aus aller Welt, aus denen sortenreine Kaffees, aber auch Kaffeemischungen komponiert werden. Der frisch geröstete Kaffee kühlt ab und wird später abgewogen, in Kaffeetüten abgefüllt und etikettiert. Als Röstmeister bin ich, Robin Schenke, für alle Produktionsabläufe und vor allem für das Sortiment verantwortlich. Mittlerweile unterstützen mich mein Onkel Christian Schenke-Stumpenhausen und mein Cousin Jakob Leve Stumpenhausen beim Kaffeerrösten. So bleibt alles in Familienhand.